近日，南胜镇义路村的蜜柚园中，成片的“柚香菇”在树下悄然成熟并迎来首次试采。这标志着当地在探索生态循环农业、发展林下经济方面取得了关键进展。
近日，记者走进义路村的蜜柚园，看到树下一朵朵菌盖饱满、形态完整的“柚香菇”破土而出，其中一些菌盖直径甚至超过餐盘，长势十分喜人。种植户杨瑞平正小心翼翼地将已经成熟的菌菇采摘下来。
在漳州市农业局与平和县农业局技术团队的指导下，村民们采用了“密封式覆土”仿野生种植法。蜜柚树冠形成天然遮荫，为菌菇营造出适宜生长的小气候环境。相较于传统菇房种植，该模式下产出的菌菇朵形更为完整，菌盖更肥厚，整体品质与口感均得到显著提升。
该种植模式有效实现了生态效益与经济效益的协同发展。菌菇采摘后，留下的菌棒废料（又称菇渣）可作为天然有机肥直接还田，不仅有助于改善土壤结构、提高有机质含量，还能中和果园偏酸的土壤，从而帮助蜜柚提升甜度与整体品质，形成“种菇养地、柚菇共生”的良性生态循环。
种植户杨瑞平：利用蜜柚采摘后的闲置期，我们引进了“柚香菇”进行种植，它的种植周期短，一个多月就能完成。第一批大约15天即可采摘，第二批差不多20天左右也能收获。//这样可以在蜜柚农闲期间增加一份收入，每亩大约能增收七八千元。//同时，菌包还能作为有机肥回馈给蜜柚，对果树生长有利。
据悉，南胜镇前山村的“柚香菇”近日也进入采收阶段。该镇计划近期扩建22亩种植基地，推动“柚+菇”“树+菇”生态模式覆盖更多农户，为乡村振兴注入新活力。平和县农业农村局相关负责人表示，南胜镇是继文峰镇试点后，成功推广“柚+菌”立体生态种植模式的又一典型。接下来，将系统总结在文峰镇、南胜镇等地的试种经验，进一步优化菌种选择、田间管理和采收标准，并积极拓展市场销售渠道。